酸菜,的人,泡菜,太多,致癌物

提問: 吃腌制食品都致癌嗎? 問題補充: 冬天習慣吃一些酸菜泡菜,聽說吃腌制食品致癌,不知道是不是都致癌 医师解答: 致癌的原因,分別為身體外部及身體內部。有部分腌制食品,如酸菜泡菜,在腌制過程中間,會添加一些化學致癌物質。身體狀況好的人,吃后不會引起生癌,身體狀況不好的人,吃得太多,有可能引起生癌。所以說酸菜泡菜都致癌,也不科學。習慣吃一些酸菜泡菜,不要吃太多就可以。其實,環境污染導致癌病也是大問題,水源中就含有一些致癌物質,不能說吃腌制食品都致癌。
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