大米,粳米,粘度,煮熟,有一
提問: 請問： 問題補充: 什么是梗米？經常看到在煮營養粥時要用梗米，可是一直不知道什么是梗米？肯定不是普通的大米吧？在大連哪里能買的到？謝謝！2008-11-25 09:34 不好意思啊，是粳米，打錯字了 医师解答: 所謂的“粳米”，就是大米中相對煮熟后（做好的飯）的粘度比較大的那種大米，就是普通的大米；另外，大米中還有一種米粒稍顯（和粳米相比）“細長”些、煮熟后粘度稍低的品種，是叫“秈米”，基本上大米也就是這么分兩大類的（每類又會分出不同品種來）。
提問: 請問： 問題補充: 什么是梗米？經常看到在煮營養粥時要用梗米，可是一直不知道什么是梗米？肯定不是普通的大米吧？在大連哪里能買的到？謝謝！2008-11-25 09:34 不好意思啊，是粳米，打錯字了 医师解答: 所謂的“粳米”，就是大米中相對煮熟后（做好的飯）的粘度比較大的那種大米，就是普通的大米；另外，大米中還有一種米粒稍顯（和粳米相比）“細長”些、煮熟后粘度稍低的品種，是叫“秈米”，基本上大米也就是這么分兩大類的（每類又會分出不同品種來）。
全站熱搜
留言列表
