kekeor

胰蛋白酶,蛋白,大豆,不透,多喝

提問: 豆漿能當水喝嗎 問題補充: 我們單位弄了個大保溫桶,里面裝了豆漿,單位廚師自己打的,放在樓道里,隨時可以喝,我想問一下豆漿可以當水喝嗎?喝豆漿有什么好處,什么樣的人不可以多喝豆漿 医师解答: 豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥，防治氣喘病。豆漿對于貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強。“男喝牛奶，女喝豆漿”，大豆含有大豆異黃酮，能調節婦女內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少中青年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。少年兒童應適量喝豆漿，防止女孩早熟和男孩女性化。 飲豆漿六忌 1、忌沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不被人體吸收的物質，從而失去它的營養價值。 2、忌煮不透：豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就會發生惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀。 3、忌沖紅糖: 因和紅糖中的有機酸能和豆漿中的蛋白質結合，產生“變性沉淀粉”，故忌沖紅糖飲用，而白糖卻無此現象。 4、忌喝過量：豆漿一次喝的過多，容易引起“過食性蛋白質消化不良”，出現腹瀉、腹脹等癥狀。 豆漿不能當水喝，單位食堂的豆漿，可能比較稀，可適當多喝一點。雖然隨便喝，但不能不喝白不喝，當水喝。每天拿豆漿當水喝，容易使體內的尿酸快速升高，從而發生痛風。（yuan_t)